牛肉汤

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日期：2024-08-26 23:10热度：加载中...

牛肉汤

by 美食小编

煮
家常味
<90分钟
初级入门

牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。

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牛肉汤营养建议

含糖量 1.26克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 控制少吃
儿童 控制少吃

牛肉汤的食材2人份

牛肉200克
姜片3克
水1升
花椒1克
辣椒3克
盐2克

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牛肉汤的做法

姜切成片

牛肉切成块

烧水去腥去血味

将牛肉捞出后再放入干净的水中，加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1个小时

成品图

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